Igaz, hogy a fagyasztott ételek korlátlan ideig eltarthatók?
Ezt a kérdést tették fel legutóbb a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalnak (Nébih), a válaszuk pedig az volt, hogy nem.
Magyarázatuk szerint ugyanis a fagyasztás nem állítja meg teljesen a változásokat, csak lelassítja a romlást okozó folyamatokat. Idővel a fagyasztott ételek minősége romlik: kiszáradhatnak, elszíneződhetnek, ízük is megváltozhat, tették hozzá.
Ezért minden ételnek van ajánlott fagyasztási ideje:
- például a húsleves 2–3 hónapig,
- a pörköltek 3–6 hónapig,
- míg a zöldségek és gyümölcsök 8–12 hónapig tárolhatók.
A Nébih azt ajánlja: érdemes minden csomagot felcímkézni a fagyasztás időpontjával, hogy tudjuk, meddig érdemes felhasználni.
Kapcsolódó
Szinte minden konyhában ott van az eszköz, ami annyit fogyaszthat, mint 65 hűtőszekrény
Elmondjuk, hogy lehet vele spórolni.
The post Meddig fogyaszthatók az otthon lefagyasztott ételek? first appeared on 24.hu.
Tovább az erdeti cikkre:: 24.hu
