A vörösáfonyának számos közismert, pozitív hatása van, például, hogy segít megelőzni a húgyúti fertőzéseket. Egy friss kutatás szerint emellett úgy tűnik, hogy ugyanazok a vegyületek, amelyek a húgyúti fertőzések ellen hatékonnyá teszik az áfonyát, a foghigiéniára is jótékony hatással lehet – írja a Science Alert.
Egy új, a Scientific Reports című folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók megállapították, hogy az áfonyalé fogyasztása jelentősen csökkenti, és gátolja a foglepedék növekedését. Christine Wu, az Illinois-i Egyetem fogásza szerint mivel a legtöbb ember az áfonyalevet nagyon savanyúnak, savasnak és cukrosnak gondolja, ezért azt gondolhatják, nem hat pozitívan a szájhigiéniára.
Ez a tanulmány azonban épp az ellenkezőjét állapította meg.
Az áfonya proantocianidineknek (PAC) nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek gátolhatják a bakteriális fertőzéseket. Húgyúti fertőzések esetén az áfonyalében található proantocianidinek megnehezíthetik az Escherichia coli számára, hogy a húgyhólyagot bélelő sejtekhez tapadjon. Egyre több bizonyíték van azonban arra, hogy a proantocianidinek a szájüreg védelmét is segíthetik, gátolva a Streptococcus mutanshoz hasonló baktériumok szaporodását, amelyek a fogakon képződő plakk biofilmben felhalmozódnak, és olyan savakat termelnek, amelyek hozzájárulhatnak a fogszuvasodáshoz.
Meglepő eredmények
A kutatók ennek vizsgálatára 8 felnőttön és 14 gyereken végeztek vizsgálatot. A résztvevők háromféle italt próbáltak ki: tiszta áfonyalevet, 27 százalékos áfonyalevet tartalmazó édesített italt és vizet. A teszt minden fázisában 24 órán át tartózkodtak a szájhigiéniától, mielőtt a szájuk egyik oldalát lepedékvizsgálatnak vetették alá. Ezt követően próbálták ki az italokat. Amikor a csapat összehasonlította az alapváladék-mintákat az ivás után vett mintákkal, az eredmények azt mutatták, hogy
a tiszta áfonyalé fogyasztása 44 százalékkal kevesebb baktériumot eredményezett, a gyermek résztvevőknél pedig 33 százalékos csökkenést tapasztaltak az alapváladék-mintákkal összehasonlítva.
Bár a kutatók nem tesztelték kifejezetten, az eredmények azt sugallják, hogy a tiszta áfonyalé a magasabb proantocianidin-tartalma miatt jótékonyabb hatású lehet, mint az édesített áfonyaital. A kutatók azonban jelezték, hogy ez csak egy nagyon kis tanulmány volt, ráadásul azt sem mérték, hogy az áfonyalé fogyasztása idővel megvédte-e a résztvevőket a fogszuvasodástól, mivel csak a kísérlet idején mérték a lepedék mértékét.
The post Ez a gyümölcslé meggátolhatja a foglepedék képződését first appeared on 24.hu.
Tovább az erdeti cikkre:: 24.hu
