„Made in vidék” – ez a 2026-os MBH Bank Gourmet Fesztivál szlogenje, és abból, hogy van szlogenje, az is kiderül, hogy nemcsak a névadó fesztivál menekült meg a Sziget nemzetközi tulajdonosainak kiszállásával veszélybe került portfólióból, hanem a nemzetközileg is egyedülálló budai evő- és ivófesztivál is.
A Millenárison terítékre kerülnek a vidék jellegzetes ízei, alapanyagai és ételei, amelyeket a kiállító éttermek saját látásmódjuk és kreativitásuk szerint tálalnak a közönségnek. A megszokottnál több vidéki éttermet lehet majd kipróbálni a Millenárison: visszatér a népszerű, de rég nem látott Anyukám mondta, ott lesz az egyetlen két Michelin-csillagos vidéki étterem, a Platán és a Bib Gourmand-minősítésű Iszkor, a fesztiválon először vesz részt a zöld Michelin csillagos Villa Kabala és a szinte még újdonságnak számító Papi is, amely az egy Michelin-csillagos Babel Budapest vidéki testvére – fogalmaz a közlemény.
„A hazai gasztronómiában is jönnek-mennek nemzetközi trendek, amelyek évről évre a Gourmet-n is jól láthatóak, viszont a magyar vidék nem múló divat, hanem állandó érték, amelyet nemcsak óvni kell, de láthatóbbá tenni is fontos feladat” – mondta Nemes Richárd, a fesztivál főszervezője.
Különösen az utóbbi kapcsán van küldetéstudatunk, ezért esett a választás idén a vidékre.
A vidéki érzés és magyar konyha megidézése egy teljesen új helyszínt is életre hívott, ahol limitált mennyiségben minden nap más és más klasszikus vidéki ételt készítenek elismert séfek: lesz bajai halászlé, karcagi birkapörkölt, kakaspörkölt és kortárs gulyás is.
A vasárnap családi nap lesz, a 18 év alattiak ezen a napon idén is ingyen juthatnak be a rendezvényre, amelyet ezúttal június 4. és 7. között tartanak, tehát a megszokott és hagyományosan esős május végi időpontnál néhány héttel később.
The post A magyar vidék lesz az idei Gourmet Fesztivál témája first appeared on 24.hu.
Tovább az erdeti cikkre:: 24.hu
