Lehúzza a rolót a Bestia, Wossala Rozina étterme, a séf új kihívásokat keres – derült ki Wossala közösségi médiás posztjából.

Sokan tudjátok, hogy a Bestia az életem egy nagyon fontos fejezete volt. Több mint tíz évvel ezelőtt született meg, és még a nevét is rólam kapta. Egy korszakot jelentett – intenzív, szenvedélyes, sokszor mindent felülíró időszakot. De az elmúlt években, 25 intenzív év után lassan eltávolodtam a vendéglátástól. Nem egyik napról a másikra, hanem csendesen, fokozatosan. Operatívan már egy ideje nem vettem részt a Bestia életében, és közben bennem is elkezdett átalakulni valami. Alapítótársaim most úgy döntöttek, hogy nem folytatják tovább a Bestia működtetését. Így ez a fejezet most végleg lezárul. És talán szimbolikus, hogy mindez pont most, húsvétkor történik

– írta, hozzátéve, hogy nem egy lezárásról, hanem újjászületésről van szó. Wossala a jövőbeli tervekkel kapcsolatban egyelőre nem írt konkrétumot, azt ígérte követőinek, hogy a következő időszakban egyre többet fog majd megosztani erről.

A Bestia 2015-ben nyílt, egy amerikai típusú kocsma-étterem volt a Bazilikával szemben. Az étterem honlapján egyelőre nem búcsúznak véglegesen: azt írják, „már gondolkodunk a folytatáson – lehet, hogy új formában térünk vissza.”



The post Bezár Wossala Rozina étterme first appeared on 24.hu.

Tovább az erdeti cikkre:: 24.hu