Matt Davies 2017-ben már hat éttermet vezetett. A Marsdenből (Staffordshire, Anglia) származó férfi 15 éves kora óta séf volt.

Nyolc évvel ezelőtt azonban az egyik birminghami étteremben szörnyű balesetet szenvedett munka közben – írja a Sun. Az 56 éves, akkor már negyven éves szakmai rutinnal rendelkező férfi bal kezét rendkívül magas feszültségű áramütés érte.

Az orvosok eleinte bőrátültetéssel próbálkoztak menteni a menthetőt, a sérült felület javításához Davies bal lábának egy részéről használták fel az egészséges hámszövetet.

A beavatkozások ellenére a séf fájdalmai továbbra sem enyhültek, az évek múlásával csak egyre rosszabb lett. Mentálisan is egyre rosszabb állapotba került, a PTSD tünetei kínozták.

Több mint hetven műtétet kellett rajta végrehajtani, az egyik beavatkozás alkalmával 2022-ben négy liter vért veszített, ami majdnem az életébe is került. Ugyanebben az évben a férfi összesen négy hónapot kényszerült kórházban tölteni.

A döntés, hogy az amputáció elkerülhetetlen, 2024 áprilisában született meg, egy újabb súlyos fertőzés után. „Ez volt életem legnehezebb napja. Olyan fájdalmat éltem át, amilyet még soha nem tapasztaltam.” – mondta a séf, aki külön tragédiaként élte meg, hogy balkezesként a bal alkarját „vették el”.

Az amputáció óta a séf Michelin-csillagos kollegáival közösen rendszeresen jótékonysági vacsorákat tart. A bevételt olyan intézmények javára ajánlják fel, mint a Birminghami Egyetemi Kórház, ahol Davies gyógyulását is segítették.

The post „Életem legnehezebb napja volt”: karja amputálásáról mesélt a Michelin-csillagos brit séf first appeared on 24.hu.

Tovább az erdeti cikkre:: 24.hu