Egy friss tanulmány szerint azoknak, akik nem fogyasztanak húst, kisebb esélyük van arra, hogy elérjék a 100 éves kort, mint a húsfogyasztóknak – számolt be az Independent. Mielőtt azonban bárki is újragondolná növényi alapú étrendjét a hosszú élettartam reményében, érdemes tudni, hogy ezek a megállapítások nem teljesen egyértelműek.
A kutatás több mint 5 ezer, 80 éves vagy annál idősebb kínai felnőttet követett nyomon, akik részt vettek a Kínai longitudinális egészséges hosszú élettartam felmérés nevű, 1998-ban indult, országosan reprezentatív tanulmányban. 2018-ra azok, akik húst nem tartalmazó étrendet követtek, kevésbé voltak hajlamosak százévesekké válni, mint a húst fogyasztók.
Első ránézésre ez ellentmondani látszik azoknak a több évtizedes kutatásoknak, amelyek szerint a növényi alapú étrend jót tesz az egészségnek. A vegetáriánus étrendet például következetesen összekapcsolják a szívbetegségek, a stroke, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás alacsonyabb kockázatának csökkentésével. Ezek az előnyök részben a magasabb rostbevitellel és az alacsonyabb telített zsírfogyasztással magyarázhatók.
A szervezet igényei az életkor előrehaladtával változnak
Ez a tanulmány 80 éves és idősebb felnőttekre összpontosított, akiknek a táplálkozási igényei jelentősen eltérnek a fiatalabbakétól. Hiszen az öregedéssel járó fiziológiai változások nemcsak az étkezés egészséges mennyiségére vannak hatással, hanem arra is, hogy milyen tápanyagokra van szüksége a szervezetnek. Az energiafelhasználás, illetve gyakran az izomtömeg, a csontsűrűség és az étvágy is csökken ebben az életkorban. Ezek a változások növelik az alultápláltság és a gyengeség kockázatát.
De azt is érdemes hozzátenni, hogy a vegetáriánus vagy vegán étrend egészségügyi előnyeire vonatkozó legtöbb bizonyíték fiatal felnőttekkel végzett tanulmányokból származik, nem pedig gyenge idős emberekkel végzett tanulmányokból.
Idősebb korban a táplálkozási prioritások megváltoznak, és ahelyett, hogy a hosszú távú betegségek megelőzésére koncentrálnának, a cél az izomtömeg megőrzése, a fogyás megelőzése és annak biztosítása lesz, hogy minden falat elegendő tápanyagot tartalmazzon.
A tanulmány eredményei ezért inkább a magas életkor táplálkozási kihívásait tükrözik, mintsem a növényi alapú étrenddel kapcsolatos bármilyen problémát. Fontos megjegyezni, hogy ez nem csökkenti ezeknek az étrendeknek a fiatalabb és egészségesebb felnőttek számára jól ismert egészségügyi előnyeit.
Az is fontos, hogy mennyire vékony az ember
A kutatás talán legfontosabb részlete, hogy a tanulmány legfontosabb állítása, miszerint a húsmentes étrendet követő emberek alacsonyabb a valószínűséggel élik meg a 100 éves kort, csupán az alultáplált résztvevők körében volt megfigyelhető. Hiszen az időskori alultápláltság már eleve szorosan összefügg a gyengeség és a halál kockázatának növekedésével.
A testsúly tehát kulcsfontosságú tényezőnek tűnik ezeknek az eredményeknek a magyarázatában.
Valamint azt is érdemes lehet megjegyezni, hogy a kutatás egy megfigyelésen alapuló tanulmány volt, vagyis inkább az ember időskori étrendje és várható élettartama közötti kapcsolatot mutatja be, és nem ok-okozati összefüggéseket tárt fel. Az, hogy két dolog együtt fordul elő, nem jelenti azt, hogy az egyik okozza a másikat.
Miért fontos a fehérje és a testsúly időskorban?
Az eredmények összhangban vannak az öregedés során megfigyelhető úgynevezett „elhízás paradoxonnal” is, amely szerint a kissé magasabb testsúly gyakran jobb túlélési esélyekkel jár az idősebb korban.
Ugyanakkor az, hogy a húsmentes étrendet követők körében azt figyelték meg, hogy kisebb eséllyel élik meg a 100 éves kort, a kutatás eredményei szerint könnyen kiküszöbölhető azzal, ha az ember beépíti az étrendjébe a halat, a tejtermékeket vagy a tojást.
Hiszen ezek az élelmiszerek az izom- és csont egészségének fenntartásához elengedhetetlen tápanyagokat biztosítanak, többi között kiváló minőségű fehérjét, B12-vitamint, kalciumot és D-vitamint.
Az ilyen étrendet követő idősebb felnőttek ugyanolyan valószínűséggel éltek meg 100 évet, mint a húsfogyasztók. A kutatók szerint a mérsékelt mennyiségű állati eredetű élelmiszerek fogyasztása segíthet megelőzni az alultápláltságot és az izomtömeg csökkenését nagyon idős korban, összehasonlítva a szigorúan növényi alapú étrenddel.
Mit jelent ez az egészséges öregedés szempontjából?
Ahelyett, hogy arra koncentrálnánk, hogy az egyik étrend általánosan jobb-e a másiknál, a legfontosabb üzenet az, hogy a táplálkozást az életkorunkhoz kell igazítani. Az energiaigény a nyugalmi energiafelhasználás csökkenése miatt az életkor előrehaladtával csökken, de egyes tápanyagok iránt nő a szervezet igénye.
Az idősebb felnőtteknek továbbra is megfelelő mennyiségű fehérjére, B12-vitaminra, kalciumra és D-vitaminra van szükségük – különösen az izomtömeg megőrzése és a gyengeség megelőzése érdekében. Az idősebb felnőttkorban az alultápláltság és a testsúlycsökkenés megelőzése gyakran fontosabbá válik, mint a hosszú távú krónikus betegségek megelőzése.
A növényi alapú étrendek továbbra is egészséges választásnak számítanak, de gondos tervezést és egyes esetekben kiegészítőket igényelhetnek a megfelelő tápanyagellátás biztosítása érdekében, különösen az idősebb korban.
A lényeg az, hogy a 90 évesek táplálkozási igényei nagyon eltérőek lehetnek az 50 évesekétől, és az étrendi tanácsoknak tükrözniük kell ezeket a változásokat az egész életen át. Ami fiatalon megfelelő, az az életkor előrehaladtával módosításra szorulhat – és ez teljesen normális.
The post Nagyobb eséllyel élik meg a 100 éves kort a húsevők, mint a vegetáriánusok egy friss tanulmány szerint first appeared on 24.hu.
Tovább az erdeti cikkre:: 24.hu
