A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) több budapesti kínai étterem hatósági ellenőrzése során súlyos élelmiszerbiztonsági és higiéniai szabálytalanságokat tárt fel, amelyek miatt elrendelte a vendéglátó egységek azonnali bezárását. Az utóellenőrzés tapasztalatai alapján több étterem is teljesítette jogszabályi kötelezettségét, így azok folytathatták tevékenységüket. Az elmúlt hetek tapasztalatai alapján az NKFH országos vizsgálatot rendelt el a távol-keleti gyorséttermeknél – jelentette be a hatóság az MTI-nek csütörtökön megküldött közleményében.
Mint részletezték, az ellenőrzések során hasonló jellegű élelmiszerbiztonsági és higiénia problémákat tapasztalt a hatóság. Így a vizsgált éttermek általános higiéniai állapota rendkívül elhanyagolt volt: a konyhai területek és a főzőtér erősen szennyezettek, a padlót koszos kartonlapok borították és a falburkolatok több helyen sérültek, ami megnehezítette azok tisztítását. A hűtőterek és mélyhűtők szennyezettek és jegesek voltak, míg a tároló fiókok töröttek és elhanyagoltak.
Az NKFH munkatársai rendszeresen vastag szennyeződésréteget találtak a konyhai polcokon, eszközökön és tárolóedényeken. A mennyezeten és a lámpatesteken is lerakódott zsír volt észlelhető, amely egyértelműen utalt a hosszú ideje fennálló tisztítatlanságra. A kézmosók használata nem volt biztosított, sok esetben víz sem folyt belőlük. Az NKFH által feltárt hiányosságok és szabálytalanságok gyors és határozott intézkedéseket eredményeztek – írják a közleményben.
Ezek az éttermek ismét megnyithattak, immár a jogszabályoknak megfelelő módon működnek. Az NKFH álláspontja szerint ez hosszú távon az egész vendéglátóipari szektorra pozitív hatással van, hiszen növeli a fogyasztók bizalmát és javítja a szolgáltatások minőségét. Annak érdekében, hogy a hasonló tevékenységet folytató vendéglátó egységek megfelelően működjenek, országos vizsgálat elrendelésére került sor – jelentette be a hivatal.
The post Több budapesti kínai éttermet is bezárattak, országos vizsgálatot rendeltek el a távol-keleti gyorséttermeknél first appeared on 24.hu.
Tovább az erdeti cikkre:: 24.hu
