A tavalyi történelmi áremelkedés után az idén soha nem látott zuhanásban van a kakaó ára – írja a portfolio.hu.
Az elmúlt évben a kakaó határidős jegyzése csaknem megháromszorozódott, ami komoly fájdalmat okozott az édességgyártó cégeknek, amelyek válaszul megemelték a csokoládé árát.
Mindez úgy jelentkezett, hogy a kakaó ára tavaly közel 13 000 dollárra emelkedett tonnánként – elsősorban betegségek és a szélsőséges időjárás pusztították a termést Elefántcsontparton és Ghánában, amelyek együtt a világ kakaótermelésének több mint a felét adják.
Az idén azonban az árak zuhanni kezdtek, ahogy javultak a betakarítási kilátások, valamint gyengült a kereslet, illetve enyhültek a tartós kakaóhiánnyal kapcsolatos aggodalmak. A gyakorlatban mindez úgy jelentkezett, hogy az árak az idén mintegy 50 százalékkal estek vissza – ez a valaha volt legmeredekebb éves visszaesés az 1960 óta vezetett statisztikák szerint – írja a portfolio.hu.
Ennek ellenére egyelőre semmi jele annak, hogy az édességek, a csokoládészeletek vagy a csokimikulások ára követné az alapanyag árának drasztikus csökkenését. A cégek ugyanis még mindig azokat a készleteket dolgozzák fel, amelyeket a nagy áremelkedés csúcsán vásároltak. Ráadásul a drága kakaó miatt olyan receptmódosításokat is végrehajtottak, amelyeket nem könnyű a gyártásban visszafordítani.
A drágulás megrengette az iparágat: az előre csomagolt élelmiszergyártó óriásoktól a kisebb kézműves csokoládékészítőkig Európában és az Egyesült Államokban mindenki kapkodott, hogy elegendő kakaóhoz jusson – egyesek a túlélésért küzdöttek, ezért most nem sietnek azzal, hogy csökkentsék a fogyasztói árakat – írja a portál.
A termelők és az elemzők szerint az olcsóbb kakaó legkorábban csak jövő év második felében jelenhet meg az üzletek polcain.
A kakaó és a csokoládé már régóta dráguló termékcsoportnak számít: Magyarországon az utóbbi négy és fél évben duplázódott az árszint. A 2025-ös júliusi magyar inflációs adatok szerint a csokoládé és kakaó termékek éves szinten 20,4 százalékkal lettek drágábbak.
The post Zuhan a kakaó ára a világpiacon, de a csoki még nem lett olcsóbb first appeared on 24.hu.
Tovább az erdeti cikkre:: 24.hu
